RESTAURANTE CARMELO

Publicado el 03/12/2020

Architecture & Interior Design: Nodopía, Arquitectura y Diseño

El Proyecto

El proyecto parte del deseo de los propietarios de un restaurante de una pequeña población de acercar una arquitectura de calidad a sus clientes. Para ello se utilizan materiales tradicionales, como el ladrillo rústico manual, el ladrillo panal, azulejos de cerámica esmaltada, madera, elementos de forja, cuerdas o esparto con materiales más modernos como el hormigón pulido o paneles acústicos de lana de madera.

Comedor restaurante Carmelo con pared de cerámica artesanal

La propuesta resuelve los problemas del local antiguo reestructurando la distribución del local, ampliando la superficie de restaurante y poniendo en valor el patio trasero. Este patio se convierte en el elemento protagonista de la propuesta, ofreciendo este espacio a los clientes, y generando un ambiente interior-exterior que baña de luz todo el espacio y se convierte en un pequeño vergel. La existencia de un pozo en este patio origina la idea de refrigerar el ambiente de una manera sostenible y atractiva utilizando uno de los elementos cerámicos más usados en la construcción: el ladrillo panal. Mediante un sistema de riego por goteo, el agua del pozo se bombea hasta la parte superior de la celosía, dejándola caer a través de los huecos del ladrillo panal. Al ir descendiendo, el agua penetra en los poros de la arcilla, generando un efecto “botijo” que al entrar en contacto con el aire seco del patio toma la energía necesaria para pasar de estado líquido a vapor de agua, disminuyendo por tanto la temperatura del mismo.

El interiorismo del local se ha trabajado en paralelo a la arquitectura del mismo. Los materiales, colores, texturas, iluminación y mobiliario que se proponen se han proyectado en conjunto, dialogando con el resto de materiales del proyecto y teniendo en cuenta cómo afectan unos sobre los otros. En este sentido se opta por un mobiliario de diseño escandinavo y se trabajan los elementos de obra como piezas singulares del proyecto, como la alacena que da servicio al restaurante, los bancos de obra o los maceteros.

Detalle de panel cerámico artesanal